Топ-35 лучших кофеварок на 2021 год

Рожковая кофеварка

Одной из лучших кофеварок для приготовления эспрессо считается система рожкового типа, которую еще называют кофеваркой-эспрессо.

• материал, из которого сделан рожок — предпочтительнее металл;
• давление в аппарате – чем выше, тем вкуснее кофе;
• мощность – чем выше, тем быстрее будет приготовлен напиток;
• емкость бойлера – чем объемней, тем больше чашек кофе можно приготовить;
• наличие капучинатора – зависит от вкуса покупателя;
• возможность использования чалдов («таблеток» с прессованным кофе) – упрощает очистку аппарата;
• наличие регулировки высоты чаши – можно использовать чашки разного размера;
• автоматическое отключение аппарата в случае перегрева.

Виды рожковых кофеварок

Рожковые кофеварки по типу нагревания воды делятся на 2 вида:

1. Бойлерные (беспомповые) – нагрев воды происходит в резервуаре типа бойлера. На таком аппарате не получится приготовить настоящий эспрессо, напиток напоминает нечто среднее между кофе, сваренным в турке, и крепким американо. Вода нагревается до 100 °C и в виде пара проходит через фильтр с молотым кофе, что отражается на качестве напитка не лучшим образом.
2. Помповые – бытового (начального) уровня, где применяются вибрационные помпы, и профессионального, где принцип работы помпы ротационный (из-за высокой цены редко используются в быту). Вода, нагретая до 90-95 °C (самая подходящая для экстракции кофе), под давлением от 8 до 15 бар процеживается через  спрессованный порошок. На выходе – насыщенный эспрессо, ради которого и приобретается рожковая кофеварка.

Плюсы и минусы рожковой помповой кофеварки

Как у любой системы, предназначенной для приготовления кофе, у рожковой помповой кофеварки есть свои плюсы и минусы.

Преимущества:

• у приготовленного кофе  более  насыщенный вкус по сравнению с полученным в капельных моделях;
• образуется  пенка кремового оттенка;
• нет нужды следить за приготовлением напитка;
• приготовление под давлением кофейного напитка позволяет минимизировать расход кофейных зерен.

Недостатки:

• отсутствует встроенная кофемолка — придется покупать дополнительно;
• нужно уплотнять кофе в рожке с помощью темпера;
• более трудоемкое использование в сравнении ч капельными кофеварками;
• занимает много места на кухне.

В держателе установлен фильтр (диаметром в пределах 50–54 мм), куда засыпают порцию кофе самого тонкого помола. Фильтры бывают с одинарным или двойным дном. Часто устройство комплектуют двумя разными фильтрами (для порций молотого кофе на одну и две чашки), мерной ложкой и темпером для формирования кофейных таблеток.

Основные критерии выбора

Необходимо знать основные характеристики рожковых кофеварок, чтобы сделать правильный выбор при ее покупке.

Материал и размер рожка

При выборе очень важно обратить внимание на материал и размер рожка. Он может быть выполнен из пластика или металла

Металлический рожок имеет более высокую стоимость, но он также более предпочтителен за счет того, что напиток получается более густым и насыщенным. Кроме того, металлический рожок имеет практически неограниченный срок эксплуатации.

• Пластиковый рожок со временем может сломаться, так как он более хрупкий. При этом кофе с пластиковым рожком получается более водянистым. Также с таким рожком практически невозможно сделать пенку для капучино.
• Важен также размер рожка. Чем больше его диаметр, тем качественнее получится кофе. Но настоящим гурманам также придется раскошелиться на фильтра, цена которых напрямую зависит от размера. Сами рожки могут быть от 50 мм в диаметре. Профессиональные устройства обладают рожком с диаметром 57-58 мм.

Давление пара

Давление пара является одним из самых важных показателей, так как он отвечает за качество и скорость приготовления кофе. Давление может варьироваться от 3,5 до 15 бар. Кофеварка с давление до 5 бар готовит напиток достаточно долго. По крепости оно существенно слабее, чем такое же кофе, но приготовленное в кофеварке с давлением в 15 бар. Чем данный показатель больше, тем быстрее и качественнее приготовится кофе.

Совет! Для домашнего использования можно рассматривать варианты с давлением от 8 до 10 бар. Такой показатель считается нормой для приготовления качественного эспрессо.

Мощность прибора и бак для воды

Мощность устройства влияет на скорость приготовления напитка. К примеру, кофеварки с мощностью в 1000 Вт способны сварить одну чашку за 2-3 минуты. Более мощные варианты с мощностью до 1500 Вт готовят эспрессо всего за 30-40 секунд.

Объем бака для воды варьируется от 0,2 до 1,2 литров. Модели, у которых большой бак не рекомендуются для приобретения, так как кофеварка рассчитана всего на несколько чашек кофе.

Дополнительные функции

Современные модели рожковых кофеварок включают в себя множество дополнительных функций. Многие из них действительно полезны и удобны, какие-то — лишь маркетинговый ход для привлечения покупателей.

Капучинатор имеется не в каждых моделях. Его наличие позволяет делать кофе эспрессо с пенкой из молока. Наличие данной функции позволит приготовить капучино в его классическом виде. Капучинатор может механическим или автоматическим. Механический вариант работает следующим образом: в стакан опускается трубочка, через которую проходит пар, делающий пенку.

Автоматические капучинаторы полностью автоматизируют процесс. Все, что нужно сделать — это активировать режим «капучино» на панели управления. Многие модели обладают функцией, позволяющие регулировать густоту пены.

Регулировка подачи чаши поможет подобрать оптимальное положение чаши. Данная функций позволяет опытным баристам варьировать плотность пены и ее высоту.

К дополнительным функциям также относится подогрев напитка. Функционал прибора может сопровождаться световыми индикаторами.

Любая кофеварка комплектуется съемным лотком для сбора капель. Необходимо это для того, чтобы после приготовления кофе, не испачкать поверхность.

Индикация включения сигнализирует о том, что прибор находится в рабочем состоянии.

Совет! Перед покупкой стоит ознакомиться со всеми дополнительными функциями и выбрать из списка те, которые точно пригодятся в вашем случае.

REDMOND SkyCoffee M1509S

Открывает наш ТОП капельная кофеварка Redmond SkyCoffee M1509S. Главной особенностью этого прибора является возможность дистанционного управления через приложение Ready for Sky на своем смартфоне. Находясь в другой комнате или по дороге домой, вы можете отправить устройству команду приготовить кофе, подогреть уже готовый напиток и установить его крепость. Или просто проверить включен ли прибор. А также, при необходимости включить режим защиты от детей. А еще в этой кофеварке есть функция таймера, позволяющая приготовить напиток прямо к вашему пробуждению. Так что тем, кто не любит тратить время в ожидании, данная модель понравится. Что касается ручного управления, то оно у этого прибора очень простое. Информативный дисплей подскажет время приготовления, а кнопки на корпусе, позволят задать крепость и указать к какому времени нужно приготовить напиток. Кофеварка Redmond имеет многоразовый фильтр, который удобно снимать и мыть. Также в устройство можно устанавливать и бумажные фильтры. Кувшин у этой кофеварки объемом 1,5 литра. Он позволит приготовить кофе сразу на большую компанию. Так что для сотрудников офиса такой прибор тоже подойдет.  К достоинствам этого аппарата также следует отнести и наличие полезной функции «Антикапля», предотвращающей малейшую потерю ценного ароматного напитка, появление пятен на рабочей поверхности и прочие мелкие неприятности.

• Мощность: 1000 Вт.
• Объем кувшина: 1.5 л.
• Многоразовый фильтр.
• Антикапля.
• Таймер.
• Подогрев.
• Дистанционное управление.
• Защита от перегрева.
• Автоотключение.
• Регулировка крепости.
• Размеры: 215 х 215 х 332 мм.
• Вес: 2.4 кг.

Как выбрать автоматическую кофемашину

Теперь рассмотрим критерии выбора автоматических кофемашин

В данном случае важно понимать, что этот девайс намного дороже кофеварки, поскольку здесь уже процесс приготовления напитков автоматический, присутствие и участие человека сводится к минимуму. Достаточно только выбрать необходимый режим приготовления, и всё

Что касается критериев выбора:

1. Передвижная/встраиваемая. Существуют модели, которые можно установить в кухонный гарнитур, но это требуется предусмотреть на этапе планирования кухни. Передвижные модели чаще всего занимают меньше места, её можно транспортировать и перемещать в случае необходимости.
2. Опция самоочистки и декальцинации существенно упрощает эксплуатацию.
3. Объём резервуара для воды. Какой объём необходим, зависит от того, сколько вы употребляете кофе, и сколько человек будет пить напиток.
4. Не стоит покупать большой резервуар для зёрен кофе. В случае если они длительное время будут лежать в машинке, вероятней всего, порошок утратит аромат. Лучше всего покупать модель с двойным резервуаром, который позволяет засыпать сразу несколько сортов кофе.
5. Учитывайте количество рецептов кофе, которые девайс готовит. Наличие капучинатора существенно увеличивает возможности прибора, но цена выше.

Лучшие профессиональные кофемашины

1. WMF ESPRESSO – дорогая, но качественная, мощная рожковая модель, сфера применения – большие заведения. Вместительность кофемолки – 1,1 кг зерен, можно регулировать помол, крепость напитка, объем порции. Модель долговечная, износостойкая, полуавтоматическая.

2. LELIT PL42EM CAFETERIA – мобильная бюджетная барная модель, при невысокой цене имеет хорошие характеристики, устройство полуавтоматическое, напиток готовится из зерен (7 степеней помола), молотого кофе, чалд, пользователи отмечают надежность, стильный дизайн.

3. SAECO AULIKA OFFICE – лучшая профессиональная кофемашина для кафе, кофейни, офиса. Встроена кофемолка объемом 1 кг, регулируемые параметры – степень помола, температура, крепость напитка, управляется посредством сенсорного дисплея, производительность – 100 чашек кофе каждый час. Есть опция декальцинации.

4. JURA GIGA X3 PROFESSIONAL – профессиональный швейцарский автоматический аппарат для ресторанов, оснащен сенсорным экраном, подсветкой. В памяти устройства 43 запрограммированные напитка, есть фильтр воды. Пользователи отмечают отличный функционал, стильный дизайн.

5. Если вы хотите наслаждаться кристально чистым вкусом кофе, машина Clover – отличный выбор. Молотое сырье проходит через особый фильтр посредством вакуума, готовое угощение получается ароматным, вкусным, неповторимым. Доступен такой кофе аппарат в Москве, Санкт-Петербурге.

6. ASKO CM8457A/S – профессиональная кофемашина для салона красоты, АЗС, а также небольших бизнес предприятий. Пользователи отмечают возможность встраивания. Кофеварка автоматическая, готовит напитки из зерна, молотого кофе, предусмотрен широкий набор функций ,настроек, управление сенсорное, объем контейнера для молока – 200 мл.

7. Отличная модель премиум класса Oscar бренда Nuova Simonelli –компактная, подойдет для бара, других небольших заведений общепита. Объем бойлера 2,3 л.

8. Отличный аппарат швейцарской фирмы Rex Royal – портативная двухбойлерная модель S500. Предусмотрена система регулировки температурного режима, можно использовать разные сорта зерен. В рейтинге профессиональных приборов это устройство занимает высокое место благодаря возможности готовить разные напитки на основе зерен, молотого кофе, молока, пользователи отмечают точную калибровку порции, что позволяет экономить, контролировать расход сырья.

9. Rosso Touch Smart – автомат российского производства, готовит 16 напитков. Преимущества – сенсорное управление, большой бойлер, статистика скачивается посредством USB. Бюджетный выбор для организации бизнеса, угощение получается вкусным, ароматным.

10. Opera To Go – кофемат итальянского бренда, отличается большим контейнером для зерен, а также отсеком для растворимого кофе. Кофейный аппарат выделяется стильным дизайном, есть 18 кнопок для приготовления разных напитков. Есть купюроприемник, но также предусмотрен безналичный расчет. Дверь укрепленная, замок усилен.

11. Coffeemar Bluetec G335 – аппарат выполнен из нержавеющей стали, черного стекла. Модель лаконичная, сдержанная, стильная, отличный выбор для бизнеса «кофе с собой». Есть возможность оплаты банковской картой, несколько степеней помола, функция автоматического очищения, сенсорный дисплей.

Лучшие рожковые кофеварки для дома по соотношению цена-качество

Покупать дешевую домашнюю технику, не учитывая ее характеристики, бессмысленно. Это и повышает популярность подборок рожковых кофеварок с учетом пропорции между ценой и качеством. Попробуем разобраться, по какому принципу модели попадают в такие топы, и каковы их основные недостатки.

De’Longhi ECP 33.21

9.8

Рейтинг На основе отзывов покупателей

Дизайн
9.5

Качество
10

Цена
10

Надежность
9.5

Отзывы
10

Рейтинг идеальных кофеварок с правильным соотношением цены и качества открывает рожковая модель De’Longhi ECP 33.21. Она работает при давлении в 15 бар, что позволяет делать приятные напитки даже из молотого кофе. При этом мощный термоблок, которым модель снабжена по умолчанию, позволяет поддерживать оптимальную температуру. Радует и двойной поддон. Он позволяет быстро мыть устройство и, конечно, заметно сокращает количество следов от капель. Устройством легко управлять: основные функции регулируются специальными рычажками. Ну а включается и выключается оно с помощью крупной кнопки прямо на корпусе.

ПЛЮСЫ:

• мощная система фильтрации;
• индикатор уровня воды;
• стильный дизайн;
• хорошая эргономичность;
• съемный резервуар;
• небольшой расход молотого кофе.

МИНУСЫ:

• пенка не всегда имеет высокое качество;
• недолговечная резиновая насадка у капучинатора;
• один из фильтров рожка очень тугой.

Gaggia Viva De Luxe

9.3

Рейтинг На основе отзывов покупателей

Дизайн
9

Качество
10

Цена
9

Надежность
9.5

Отзывы
9

Рожковая кофеварка с поэтичным названием Gaggia Viva De Luxe подходит для обработки молотого и чалдового кофе. Резервуар более чем на литр и возможность создания двух порций сразу делает эту модель идеальной для использования в домашних условиях. Капучинатором она не снабжена, однако, у устройства есть специальная насадка-панарелло, которая создает приятную на вкус молочную пенку. При этом работает кофеварка под давлением в 15 бар, чего более чем достаточно для максимального насыщения жидкости вкусом и ароматом кофейных зерен. Да, эта модель появилась не так давно, как предыдущие. Но многочисленные достоинства делают ее востребованной у разных категорий покупателей.

ПЛЮСЫ:

• ручная система приготовления капучино;
• прочный и долговечный корпус;
• функция подогрева чашек;
• три расцветки: черный, серебристый и нержавеющая сталь;
• производство либо в Италии, либо на официальном заводе в Китае;
• научиться пользоваться моделью очень легко.

МИНУСЫ:

• нельзя ставить большие чашки или бокалы;
• редко можно купить вне сетевых магазинов бытовой техники;
• работает громко.

REDMOND RCM-CBM1514

9.1

Рейтинг На основе отзывов покупателей

Дизайн
9

Качество
9.5

Цена
9

Надежность
9

Отзывы
9

REDMOND RCM-CBM1514 — это популярная рожковая кофеварка с адекватной стоимостью и неплохим набором характеристик. Она относится к новому поколению устройств, поэтому подходит для приготовления как классических видов напитков, так и для следования альтернативным рецептам. Если верить описанию от производителя, устройство может создавать до 12 видов американо и напитки с молоком в составе. Вероятно, такое разнообразие и делает REDMOND RCM-CBM1514 востребованным у совершенно разных категорий клиентов. Но в чем еще плюсы этого прибора? Он нагревает чашки, корректирует объемы кофе, автоматически отключается при долгой работе. Осталось понять, есть ли у модели хоть какие-то минусы.

ПЛЮСЫ:

• сенсорный тип управления;
• лоток для сбора капель;
• у прибора хорошая эргономичность;
• мощная светодиодная подсветка;
• корпус из прочного пластика и металла;
• возможность вспенивания молока для капучино и иных напитков.

МИНУСЫ:

• гарантия не превышает 12 месяцев;
• кнопки, если верить отзывам, не слишком долговечны;
• вес в 3,4 килограмма затрудняет транспортировку устройства.

Caso Coffee Compact electronic

Caso Coffee Compact Electronic тоже обладает встроенной кофемолкой, которая позволяет совершать крупный или мелкий помол кофейных зерен для получения напитка с нужным вам вкусом и ароматом. Кроме того, это еще и довольно компактный прибор, который не займет много места на вашей кухне или в офисе. А благодаря корпусу, выполненному в черном и серебристом цветах, он идеально впишется в интерьер. В этой кофеварке установлен фильтр из ионизированной стали, который легко моется и отличается долговечностью по сравнению с бумажными расходными материалами. Помимо этого, в кофеварке установлен еще и угольный фильтр для воды, который очищает ее от посторонних примесей, что положительно сказывается на вкусовых качествах приготавливаемого напитка. Из других достоинств этой модели стоит отметить, что она оснащена электронным контроллером, нагревающим воду до температуры 96 градусов, которая является оптимальной для приготовления кофе. А за счет противокапельной системы можно налить кофе, не дожидаясь окончания заваривания. Помимо этого, в кофеварке предусмотрена функция подогрева, сохраняющая напиток горячим на протяжении 30 минут, которая будет полезна если члены вашей семьи завтракают в разное время. Что касается производительности, то за один раз кофеварка может приготовить 4 порции кофе. Для семьи такая модель будет как раз, а вот для офисных работников стоит рассматривать вариант покупки такого аппарата только если у вас небольшой коллектив.

• Мощность: 600 Вт.
• Встроенная кофемолка.
• 2 степени помола.
• Антикапля.
• Подогрев.
• Защита от перегрева.
• Автоотключение.
• Размеры: 175 х 270 х 260 мм.
• Вес: 2.2 кг.

Принцип работы автоматической кофемашины

Прежде чем приступать к рассмотрению лучших автоматических кофемашин, остановимся на принципах функционирования девайса. Ключевой принцип работы — вода проходит через молотый кофе. В рожковом типе машинок кофе засыпается в специальный контейнер, через который под давлением около 9 бар проходит пар, получаемые за счёт кипячения воды. В результате получается эспрессо. Чалдовые или капсульные типы не доводят жидкость до кипения, а проталкивают воду через кофе-порошок под давлением от 15 бар.

Самый сложный процесс работы имеет универсальная машина. Прибор перемалывается зёрна кофе, затем аппарат автоматически утрамбовывает кофе в специальный фильтр. Вода в этот момент нагревается до нужного градуса для напитка, вторая часть воды образует пар. Водная смесь под давлением, созданным за счёт помп, проходит через порошок и поступает непосредственно в чашку. Завершающий этап работы у любой машинки, в том числе с автоматическим принципом работы, является выдача готового кофе.

Чтобы контролировать все процессы, выполняемые устройством, производители оснащают девайс электронной микросхемой, которая соединяет все узлы в общий механизм, за счёт этого контролирует процесс. Применяется чаще всего в автомоделях электронная панель, сенсорная, возможно, с определёнными кнопками, клавишами.

Philips HD7434 Daily Collection

Завершает наш ТОП лучших капельных кофеварок – Philips HD7434 Daily Collection. Эта компактная модель станет отличным вариантом для приобретения в семью из двух человек. Она не займет много места, а благодаря стильному дизайну отлично впишется в интерьер любой кухни. За один раз она позволяет приготовить до 600 миллилитров вкусного кофе. И времени на это уходит всего 10 минут. Регулировки крепости напитка тут, к сожалению, не предусмотрено, но как отмечают владельцы, кофе всегда получается вкусным и ароматным. Управление устройством предельно простое и осуществляется нажатием одной кнопки. Ну а что касается фильтров, то можно использовать бумажные, так что не потребуется тратить время на очистку прибора. Из полезных функций стоит отметить антикапельную систему, которая позволяет налить в чашку кофе до окончания цикла приготовления. В общем, если вы ищите предельно простую, но при этом качественную кофеварку, то рекомендую вам именно эту модель.

• Мощность: 700 Вт.
• Объем кувшина: 0.6 л.
• Бумажный фильтр.
• Размеры: 172 х 210 х 270 мм.
• Вес: 1.7 кг.